Ilustrasi otak manusia dengan satu tangan menawarkan bungkusan snek, sementara otak itu menunjukkan tanda-tanda kelesuan dan kerosakan sel.
Ilustrasi otak manusia dengan satu tangan menawarkan bungkusan snek, sementara otak itu menunjukkan tanda-tanda kelesuan dan kerosakan sel.

Sains Oleh June

Setiap snek harian mungkin lebih berat dari kelihatan, memberi sedikit konteks untuk rakan yang mahu lihat kesan jangka panjang pada otak.

Satu snek sehari tingkatkan risiko demensia Aliran cerita dan fakta utama

Sebuah kajian saintifik oleh Universiti Monash mendedahkan bahawa pengambilan makanan ultra-proses, seperti snek bungkus, minuman ringan, mi segera dan makanan sejuk beku, berkait rapat dengan penurunan fungsi kognitif pada orang dewasa berusia 40 hingga 70 tahun. Kajian ini melibatkan lebih 2,100 peserta dan diterbitkan dalam jurnal Alzheimer's & Dementia. Makanan ultra-proses sering mengandungi gula, garam, lemak tinggi dan bahan tambahan buatan, manakala kekurangan nutrien penting untuk otak. Walaupun diet seperti Mediterranean diketahui menyokong kesihatan otak, kajian ini mendapati diet tersebut tidak menghapuskan risiko tambahan daripada makanan ultra-proses. Ini mencadangkan bahawa pemprosesan industri makanan itu sendiri mungkin menjadi faktor utama kepada kerosakan neurologi jangka panjang.

Fakta

  • Kajian oleh Universiti Monash melibatkan lebih 2,100 orang dewasa berusia 40-70 tahun.
  • Setiap peningkatan 10% pengambilan makanan ultra-proses dikaitkan dengan peningkatan 0.24 mata dalam risiko demensia.
  • Makanan ultra-proses termasuk snek bungkus, minuman ringan, mi segera, daging diproses dan makanan sejuk beku.
  • Kesan negatif ke atas tumpuan dan pemprosesan maklumat dikesan walaupun peserta mengamalkan diet Mediterranean.
  • Pengambilan tinggi makanan ultra-proses dikaitkan dengan penurunan keupayaan menumpu perhatian secara klinikal.

Penerangan berita visual Canto. Alat AI boleh membantu proses produksi. Dasar editorial

Berita berkaitan