Gambar Profesor Felice Jacka dengan latar belakang ilustrasi otak dan mikrobiom usus, menunjukkan hubungan antara diet dan kesihatan mental.
Gambar Profesor Felice Jacka dengan latar belakang ilustrasi otak dan mikrobiom usus, menunjukkan hubungan antara diet dan kesihatan mental.

Sains Oleh June

Perkaitan diet dan suasana hati kini lebih jelas, memberi sedikit konteks untuk rakan yang mengikuti kesihatan otak dan nutrisi.

Makanan ultra-proses jejas kesihatan otak Aliran cerita dan fakta utama

Profesor Felice Jacka dari Universiti Deakin, Australia, menerima Anugerah L'Oréal-UNESCO untuk Wanita dalam Sains 2026 atas penyelidikannya dalam bidang psikiatri pemakanan. Beliau merupakan perintis dalam mengkaji hubungan antara diet, mikrobiom usus, dan kesihatan mental. Kajiannya menunjukkan diet ultra-proses boleh mengubah cara tubuh memproses nutrisi dan mempengaruhi struktur otak, khususnya hippocampus — kawasan yang berkaitan dengan emosi dan memori.

Kajian mendapati individu dengan diet tidak sihat cenderung mempunyai hippocampus yang lebih kecil, manakala mereka yang mengamalkan diet berasaskan makanan utuh mempunyai hippocampus yang lebih besar. Perubahan ini penting kerana hippocampus yang mengecut sering dikaitkan dengan kemurungan klinis. Namun, kawasan otak ini boleh pulih saiznya apabila seseorang pulih daripada kemurungan.

Profesor Jacka juga menekankan peranan mikrobiom usus dalam mempengaruhi metabolisme, tahap serotonin, fungsi mitokondria, dan sistem imun — semua faktor yang menyumbang kepada kesihatan mental. Walaupun bukti semakin kukuh, beliau menyeru agar lebih banyak kajian saintifik dijalankan untuk memahami sepenuhnya kesan jangka panjang makanan ultra-proses terhadap otak manusia.

Fakta

  • Profesor Felice Jacka menerima Anugerah L'Oréal-UNESCO untuk Wanita dalam Sains 2026 kerana penyelidikannya dalam psikiatri pemakanan.
  • Kajiannya menunjukkan diet ultra-proses dikaitkan dengan hippocampus yang lebih kecil dan risiko gangguan emosi.
  • Hippocampus, kawasan otak yang penting untuk emosi dan memori, boleh mengecut pada individu dengan diet tidak sihat tetapi boleh pulih apabila kesihatan mental membaik.
  • Mikrobiom usus mempengaruhi serotonin, metabolisme, dan fungsi mitokondria, yang semua berkaitan dengan kesihatan mental.
  • Lebih banyak kajian diperlukan untuk memahami sepenuhnya kesan makanan ultra-proses terhadap otak manusia.

Penerangan berita visual Canto. Alat AI boleh membantu proses produksi. Dasar editorial

Berita berkaitan