Ilustrasi dua pinggan makanan: satu dengan daging lembu panggang, satu lagi dengan ayam goreng, di atas meja kayu dengan sayuran segar di sebelahnya.
Ilustrasi dua pinggan makanan: satu dengan daging lembu panggang, satu lagi dengan ayam goreng, di atas meja kayu dengan sayuran segar di sebelahnya.

Sains Oleh June

Temuan ini memberi sedikit konteks untuk rakan yang risau tentang daging lembu dalam diet harian.

Daging lembu tidak jejas kawalan gula darah secara langsung Aliran cerita dan fakta utama

Satu kajian kecil oleh saintis dari Universiti Indiana dan Institut Teknologi Illinois mencadangkan bahawa pengambilan daging lembu harian tidak memberi kesan negatif terhadap penanda metabolik utama seperti fungsi sel beta pankreas, kepekaan insulin, dan tahap keradangan pada individu pradiabetes. Kajian itu melibatkan 24 peserta dewasa yang mengambil 170-200g daging lembu dimasak setiap hari selama 28 hari, dengan diet alternatif menggunakan ayam sebagai perbandingan. Hasilnya menunjukkan tiada perbezaan signifikan antara kedua-dua fasa diet dari segi kawalan gula darah atau penanda metabolik lain.

Fakta

  • Kajian melibatkan 24 dewasa berisiko pradiabetes, dimasukkan dalam ujian 28 hari dengan diet daging lembu atau ayam.
  • Peserta makan 170-200g daging lembu dimasak setiap hari, dan tiada perubahan signifikan dalam fungsi sel beta atau kepekaan insulin.
  • Kajian ini dibiayai oleh Persatuan Lembu Penternak Kebangsaan, walaupun penyelidik menegaskan tiada campur tangan dalam reka bentuk kajian.
  • Pakar menekankan kajian ini berskala kecil dan tidak menilai risiko jangka panjang seperti penyakit kardiovaskular atau kanser kolorektal.
  • Corak diet keseluruhan seperti sayuran, bijirin penuh, dan lemak sihat dianggap lebih penting daripada pengambilan satu jenis protein sahaja.

Penerangan berita visual Canto. Alat AI boleh membantu proses produksi. Dasar editorial

Berita berkaitan