La planta africana Pollia condensata produce los frutos más brillantes del reino vegetal, no mediante pigmentos, sino gracias a una nanoestructura celular que refleja selectivamente la luz azul. Este fenómeno, conocido como color estructural, genera un brillo metálico tan intenso que parece artificial, comparable al de gemas o metales pulidos. A diferencia de los colores basados en pigmentos, que se degradan con el tiempo, este efecto óptico puede durar décadas sin perder intensidad, incluso en frutos secos de más de cien años.