Un estudio científico liderado por el Health Management Institute del Hospital General de la PLA en Pekín revela que el ayuno intermitente no solo ayuda a perder peso, sino que también induce cambios profundos en el cerebro y el microbioma intestinal. El ensayo, realizado con 25 adultos con obesidad en China, combinó un periodo controlado de 32 días seguido de otro de 30 días con ingesta calórica reducida: 500 calorías diarias para mujeres y 600 para hombres. Al finalizar, los participantes perdieron un promedio de 7,6 kg, lo que equivale al 7,8% de su peso inicial.

La resonancia magnética funcional mostró una disminución en la actividad de regiones cerebrales asociadas con el hambre y la conducta adictiva. Paralelamente, el análisis metagenómico de muestras fecales reveló un aumento en bacterias beneficiosas como Faecalibacterium prausnitzii y una reducción marcada de Escherichia coli. Los investigadores destacan que estos cambios no son aislados: el eje cerebro-intestino-microbioma se modifica de forma dinámica y acoplada durante el proceso.

Los científicos, entre ellos Zeng y Wang, subrayan que el microbioma produce sustancias que pueden afectar el cerebro, mientras que este último regula la conducta alimentaria, creando un bucle bidireccional. Aún no se conocen todos los mecanismos exactos, pero el hallazgo abre nuevas posibilidades para tratar la obesidad desde una perspectiva integral. Futuros estudios buscarán identificar qué perfiles biológicos predicen el éxito a largo plazo en el control del peso.