Norsk Kylling har startet en fullstendig omstilling av kvalitetskontrollen ved sin fabrikk i Orkanger. Fra mai 2026 erstattes den manuelle inspeksjonen av kyllinger med et system basert på kunstig intelligens. Løsningen bruker i alt syv kameraer plassert langs produksjonslinjen for å analysere både kyllingene og innvollene. Hvert kamera bidrar til å skille friske dyr fra de som viser tegn på skade eller sykdom, og hele 13 500 kyllinger kontrolleres på én time.

Systemet er en del av en større digitalisering innen matindustrien, ofte kalt 'smart industri'. Målet er økt presisjon, redusert avhengighet av manuell arbeidskraft og raskere identifikasjon av potensielle helseproblemer i kyllingbestanden. Teknologien gir også bedre dokumentasjon og sporbarhet gjennom hele prosessen.

Selv om KI-systemet nå er i full drift, vil ytelsen overvåkes nøye de kommende månedene. Endringen markerer et skifte fra tradisjonell matproduksjon til mer automatiserte og datastyrte metoder – noe som kan påvirke standarden i norsk matindustri utover.