Изменение в активности генов кожи после приёма винограда — интересный сигнал, полезный контекст для коллеги, следящей за нутригеномикой.
Горсть винограда — щит от солнца? Ход истории и ключевые факты
Исследователи Университета Западной Новой Англии в США изучили влияние регулярного употребления винограда на кожу человека. В ходе двухнедельного эксперимента 29 добровольцев ежедневно съедали по три порции винограда. Учёные анализировали экспрессию генов до и после исследования, чтобы выявить изменения в устойчивости кожи к ультрафиолетовому излучению.
Было установлено, что активность генов, связанных с кератинизацией и ороговением, усилилась. Эти процессы укрепляют внешний защитный барьер кожи, что может снижать её повреждение под действием солнечных лучей. Хотя речь не идёт о замене солнцезащитных средств, виноград, по мнению авторов, способствует естественной фотозащите.
Исследователи отмечают, что эффекты винограда затрагивают не только кожу, но и другие органы — печень, почки, мозг. Соавтор Джон Пеццуто назвал виноград суперпродуктом, способным вызывать нутригеномную реакцию — то есть изменять активность генов под влиянием пищи. Однако учёные подчёркивают: результаты основаны на небольшой выборке, и нужны дополнительные исследования.
Факты
- Исследование провели учёные Университета Западной Новой Англии (США) с участием 29 добровольцев.
- Участники ежедневно съедали по три порции винограда в течение двух недель.
- Анализ показал усиление экспрессии генов, связанных с защитой кожи от ультрафиолета.
- Учёные зафиксировали активацию процессов кератинизации и ороговения — это укрепляет защитный барьер кожи.
- Соавтор Джон Пеццуто назвал виноград суперпродуктом, вызывающим нутригеномную реакцию.
Визуальное объяснение новостей от Canto. Инструменты AI могут помогать в производстве. Редакционная политика
