Egy University College Cork kutatói által vezetett tanulmány új megvilágításba helyezi a kávé egészséghatásait. A Nature Communications folyóiratban publikált vizsgálat célja az volt, hogy feltárja: vajon a kávé hatása elsősorban a koffeinen múlik-e, vagy maga az ital összetevői is külön hatással vannak a szervezetre. A kutatásban 62 egészséges felnőtt vett részt, akik közül egy csoport koffeines, másik csoport koffeinmentes kávét fogyasztott, anélkül hogy tudták volna, melyiket isszák. A háromhetes intervallum végére mindkét csoportnál javult a hangulat, csökkent a stressz, a depresszió és az impulzivitás. A kutatás rávilágított, hogy a kávé fogyasztása hatással van a bélmikrobiomra – függetlenül a koffeintartalomtól. Ez arra utal, hogy a kávé más összetevői is aktívan formálják a mentális és anyagcsere-folyamatokat. A tanulmány alapján a koffeinmentes kávé is lehetőséget jelent azok számára, akik kerülik a koffeint, de szeretnének hasonló egészségügyi előnyöket élvezni.