Americký fastfoodový řetězec Five Guys, známý svými přizpůsobitelnými burgery a ručně krájenými ingrediencemi, úspěšně startoval v Česku. První pobočka v pražském obchodním centru Máj, kterou dovedl developer Martin Klán, dosahuje tržeb řadících se mezi deset nejvyšších na světě. I přes počáteční pochybnosti americké centrály se podařilo zaujmout nejen zákazníky, ale i zakladatele značky Jerryho Murrella, který ocenil pobočku jako „tu bombu z Prahy“. Řetězec zatím obsluhuje denně tisíc lidí a utrží až půl milionu korun denně, přičemž 65 % zákazníků tvoří Češi.

Za úspěchem stojí strategie spojující turisty a domácí zákazníky, kteří do Prahy přijíždějí speciálně kvůli Five Guys. Mezi návštěvníky převažují Italové a Turci, kteří řetězec chválí a žádají jeho rozšíření i do Istanbulu. Pobočka nabízí koncept, kdy si zákazník sám sestaví jídlo, včetně milkshaku se slaninou. I když jídlo trvá až osm minut, zákazníci čekají – hlavně kvůli kvalitě.

Rodinný holding FLKR Group nyní plánuje rozšíření: do konce roku by měly vzniknout dvě až tři nové pobočky, v příštích letech až osm až dvanáct. Nejbližším cílem je Brno, možná i umístění u dálnice. Přestože Five Guys neplánuje výrazné zdražování – burger s jedním plátkem masa stojí 175 Kč – chystá se udržet tempo s růstem a kvalitou. Američtí inspektoři pravidelně kontrolují jídlo a zatím jsou spokojeni.