A presença de múltiplos resíduos em alimentos comuns exige atenção na escolha e higienização. Se alguém na sua família faz compras ou cuida da alimentação, talvez valha enviar com calma.
75% das frutas têm resíduos de agrotóxicos Fluxo da história e fatos principais
Um relatório anual baseado em dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) analisou mais de 54 mil amostras de 47 tipos de frutas e vegetais frescos, revelando que cerca de 75% delas continham resíduos de pesticidas, mesmo após lavagem e preparo. O estudo, elaborado pela Environmental Working Group, destaca que alguns alimentos apresentam múltiplos tipos de substâncias químicas, com destaque para o fludioxonil e o clorprofam — este último proibido na União Europeia por possíveis riscos à saúde.
Entre os produtos mais contaminados estão espinafre, morangos, uvas, pêssegos e batatas, que compõem a lista conhecida como "Dirty Dozen". Nesses 12 alimentos, 95% das amostras tinham ao menos um pesticida, e foram detectados 203 tipos diferentes de substâncias. Já a "Clean Fifteen" reúne os com menores níveis de resíduos, como abacaxi, abacate, milho e cebola — em quase 60% dessas amostras, nenhum resíduo foi identificado.
O relatório também alerta para a presença de PFAS, chamados de "químicos eternos", que se acumulam no organismo e no meio ambiente. Embora os efeitos de exposição combinada a múltiplos pesticidas ainda não sejam totalmente compreendidos, estudos indicam riscos como alterações hormonais, danos ao sistema nervoso e impactos reprodutivos, especialmente em crianças e fetos. Especialistas reforçam que, apesar dos riscos, o consumo de frutas e vegetais continua essencial — com ênfase em priorizar orgânicos e higienizar bem os alimentos.
Fatos
- 75% das amostras de frutas e vegetais não orgânicos tinham resíduos de pesticidas, segundo análise de 54 mil amostras pela Environmental Working Group.
- Batatas continham clorprofam em cerca de 90% das amostras, substância proibida na União Europeia por riscos à saúde.
- A lista 'Dirty Dozen' inclui espinafre, morangos, uvas, pêssegos e mirtilos, com 95% das amostras apresentando pesticidas.
- A 'Clean Fifteen' reúne alimentos com menores níveis de resíduos, como abacaxi, abacate, milho e cebola; quase 60% sem resíduos detectáveis.
- Foram detectados 203 pesticidas diferentes nos 12 alimentos mais contaminados, com riscos potenciais à saúde como alterações hormonais e danos ao sistema nervoso.
Explicação visual de notícias do Canto. Ferramentas de IA podem apoiar a produção. Política editorial
Notícias relacionadas
